Продукты из какао-бобов
Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?
Настоящий источник радости и лекарство от печали – качественный шоколад.
Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью
Опытные шоколатье особенно ценят бельгийский шоколад – за качество и исключительность вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–невероятно мягкий, темный – изумительно ароматный, горький – кокетливо аристократичный.
Шоколад и прочие товары на основе какао-бобов формируют основу нашего ассортимента. В интернет-магазине «Будем печь! » купить шоколад можно в фасовке по 100 г, 500 г и 1 кг.
То, с чего правильно начать работу с шоколадом – приготовить ганаш для сладостей или чтобы кушать вместо «Нутеллы» из магазина. Подойдет бельгийский шоколад и для приготовления батончиков.
Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури
Хороший шоколад бесподобен на вкус. Чтобы создать необычное украшение торта из бельгийского шоколада понадобится его темперировать. Только так он сбережет роскошь сияния и гибкость в оформлении.
Подходящая замена – глазури. В их структуре уже сосредоточены лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся уникальны для украшения сдобных сладостей. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и ароматом цитруса, виктории, миндаля.
Еще одна неплохая замена шоколада – какао-порошок. Настоящий компонент для соусов и дизайнерских конфет добывают из тертого какао.
В интернет-магазине «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:
-
алкализованный (жирность – 12-14%);
-
трюфельный (жирность – 22-24%).
Жирность и яркий вкус какао-порошку добавляют какао-бобы. У какао из простых магазинов жирность около 2-4%.
Планируете готовить с домашним шоколадом? Тогда вооружайтесь какао-маслом!
Этот природный компонент делает структуру шоколада более жидкой.
Сложно будет без какао-масла и при пигментации белого шоколада. Какао-масло требуется подогреть, затем развести в нем жирорастворимый краситель и потом добавить полученную массу в шоколад.
Купить какао-масло в каталоге «Будем печь! » можно в порошковой форме и упростить процедуру темперирования шоколада.
Также в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для украшения сладостей. Они способны выдержать проверку нагретой печкой, не утратив форму и запах настоящего бельгийского шоколада.
Подробнее об ассортименте – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.