Желатин, пектин, агар-агар
Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »
Желирующие продукты ценимы кондитерами, ведь популярные мармелад и зефир, птичье молоко и желе не делаются без выше упомянутых компонентов.
В каталоге «Будем печь! » - качественные желирующие компоненты растительного и животного происхождения в экономичной таре, которые точно должны стоять на кухне.
Желатин
Самый популярный по узнаваемости в кругу обычных покупателей - желатин. Любой, кто готовил, как минимум однажды применял этот белковый товар.
В каталоге «Будем печь! » удобно купить желатин листовой, сделанный в Германии. Желатин не содержит вкуса и запаха, поэтому его можно применять без ограничений.
Альтернатива листовому желатину – порошковый быстрорастворимый ингредиент. Купить желатин можно в удобной упаковке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.
Пектин
Пектин – это растительный желирующий ингредиент, нередко применяемый в рационе вегетарианцами. Делают этот продукт из фруктов, ягод и цитрусовых, а кроме этого из овощей и корзинок подсолнечника.
В нашем магазине вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Сладости на пектине отличаются очень легкой, нежной консистенцией и оригинальным ягодным ароматом.
Ценность термообратимого пектина (NH), находящегося в магазине «Будем печь! », несомненно стоит оценить, если вы пытаетесь создавать модные зеркальные покрытия на тортах. Желированную смесь на основе пектина NH можно возвращать в жидкое состояние несколько раз.
Загустители добавляют в кондитерские изделия в малой пропорции – не более 1-1, 8%. Для удобства мы реализуем пектин в пакетах 20 гр, 100 гр и 500 гр.
Агар-агар
Нестандартным до сих пор остается загуститель азиатского происхождения - агар-агар. Правда, этот продукт довольно долго используют в кондитерском производстве и в правильном питании.
Важное отличие от желатина, агар-агар не добавляет блюду калорий. При этом, используется его в несколько раз меньше, чем остальных желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл жидкости. Агар – это засохшие и перетертые красные и бурые водоросли.
В магазине «Будем печь! » представлен агар-агар 900 с мощной желирующей способностью.
Купить агар-агар, желатин и пектин для свершения ваших задумок, а также получить консультацию по продуктам вы можете на нашем сайте, обратившись к консультантам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315