Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы профессионально работаете с шоколадом или хотя бы раз хотели сделать домашние батончики, то этот раздел – вам будет интересен. Тут располагаются (и будут пополняться) разнообразные приборы и формы для приготовления нестандартных объектов из шоколада, фигурок и конфет. Если вы новенький в этой области кулинарного искусства, то наши консультанты подскажут вам, какие формы для шоколада купить для новичков.

Самое несложное, но при этом красивое лакомство из шоколада, с которого вы можете начать – конфеты ручной работы. Этот домашний вид конфет стабильно держится в тренде уже много лет и не собирается уходить на второй план, а все потому что шоколад обожали и будут любить вне зависимости от времени! Во-первых, это очень вкусно (с учетом того, что вы делаете трюфели из качественного сырья – загляните в наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, более чем красиво (особенно если их делал мастер-шоколатье). Но самое основное – это элементарно если вы чуть-чуть постараетесь.

Для создания таких сладостей существуют специальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с ячейками разнообразного декора. Принцип приготовления и в тех, и в других общий:

• вы заливаете форму растопленным шоколадом или шоколадной глазурью

• убираете в холодное месте.

Если вы думаете получить только шоколадные сладости, то покрываете формы до конца, если с начинкой – то наполняете в пару приемов. Материал, из которого произведены формы, включает несущественные особенности в метод изготовления: поликарбонатные формы для шоколада - плотные, в отличие от силикона, и если вы используете их, то вы можете, не имея опыта опыта, при вынимании немного деформировать сладости, поэтому возьмите для начала силиконовые формы для шоколада. С ними работать легче, но в поликарбонатных формах покрытие конфет становится более блестящим и привлекательным.

По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.