Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - продукт, который лучше постоянно держать на кухне, поскольку ему характерно свойство заканчиваться в наиболее неудобный момент. Так, что рекомендуем вовремя подумать о ресурсах и ознакомиться с этим пунктом сайта!

Номинально, сахарная пудра представляет собой перемолотый до состояния муки сахар, и некоторые даже создают ее самостоятельно на домашней кухне. Но, надо признать, совсем не у всех имеются особые приборы хорошей силы и функционала, чтобы смолоть натуральную пудру. Качественная сахарная пудра, купить которую можно в магазине «Будем печь! », - это деликатный по структуре сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Пудра получает такую «бархатистую» структуру при точном помоле, когда она обогащается кислородом, и становится еще мягче.

В кондитерском искусстве сахарная пудра используется повсюду: и внутрь изделий, и сверху. Пудра нужный ингредиент для работы с мастикой, марципаном, многочисленными вариантами теста. В придачу, она входит в структуру сладкой белой помадки, или айсинга, которым разрисовывают имбирные печенья и покрывают пасхальные куличи. Все мы с детства любим рогалики и пирожные с богато усеянной пудрой поверхностью: ведь это так красиво и аппетитно! К сожалению, временами, являясь фоном, сахарная пудра может растекаться и бледнеть или впитываться, как правило, если вы работаете с маслянистой или мокрой поверхностью торта, которое вот-вот извлекли из печки. Для подобных случаев разработан уникальный товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не обладает такой высокой гигроскопичностью, как простая, и переносит более высокие температуры. Вот почему она не растапливается на горячей поверхности пончиков и не втягивает в внутрь жир и влагу. Десерты, задекорированные подобной сахарной пудрой, удерживают притягательный товарный вид  продолжительное время.

По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.