Гелевые
Как сделать десерты ярче?
Сочные краски и броские детали все время привлекают внимание. И, естественно, целостный вид вкусного десерта, его цветовая гамма, сочетание оттенков либо пробуждают желание полакомиться, либо – нет.
Чтобы «вдохнуть жизнь в» свой сладкий шедевр, сделать его привлекательней, можно использовать пищевые гелевые красители. Первое, что нужно понимать: все они экологичны. Второе - все хорошо в меру!
Пищевые гелевые красители для выпечки: типы и назначение
Пищевые гелевые красители принадлежат к классу растворимых водой и различаются по количеству красящего пигмента в растворе – воде. Поэтому они бывают разной вязкости:- Жидкие – с высокой влажностью. Если необходимо достигнуть однородного оттенка необходимо использовать немного больше красителя, чем концентрированного пастообразного;
- Пастообразные – очень концентрированные с пониженной влажностью. Понадобится всего несколько капель, чтобы окрасить крем или корж в яркий сочный оттенок;
- Лаки – идеальны для нанесения надписей, прорисовывания фрагментов декора на мастике, марципане и т. Д. Не стекает с поверхности. Не используется вовнутрь торта!
Подойдут гелевые красители для крема, взбитых сливок, мороженого, мастики, сиропов, некоторых типов шоколадных глазурей и теста. Вы сами регулируете насыщенность цвета, наливая с помощью мерного устройства желаемое количество красящего пигмента.
Жидкие
Жидкий гелевый краситель –номер один среди покупательских предпочтений из-за соотношения цены и качества. Палитра цветов удовлетворит, пожалуй, любые желания. Нескольких капель необходимо, чтобы окрасить крем, добавить цвета айсингу для украшения пряников. В каталоге «Будем печь! » вы можете купить гелевые пищевые красители российской марки TopDecor в 11 различных оттенках, в 100 г упаковках.
Пастообразные
Из красителей по типу насыщенной пасты не трудно собрать внушительную палитру. Редкие, но необходимые цвета можно получить смешиванием. Хотя, выбор уже готовых - огромный: фуксия, зеленый, светло-зеленый, бирюза, зелень и десяток других. Всего 35 цветов и оттенков!
Окрасить тесто без изменения цвета при выпечке (температура, безусловно, «съедает» цвет маффина) помогут густые гелевые красители с в двое большей пигментацией из категории «Экстра». Достаточно малого количества гелевого красителя - белого, черного, красного, синего или яичного желтого, чтобы создать яркие десерты, которые обожают дети.
В «Будем печь! » вы можете купить пастообразные красители европейской марки FoodColours в упаковке по 20 г и 35 г.
Лаки
В «Будем Печь! » вы можете купить гелевые пищевые красители - лаки российской марки Top Decor в 90-граммовом пакете, цена которой - 250 рублей. Чтобы создать интересные тексты понадобятся красный и угольно черный лаки. А золотой и серебряный позволят создать сверкающие орнаменты и по-настоящему дорогой декор.
Узнать подробнее о товарах, выбрать и купить пищевые гелевые красители для торта в «Будем Печь! » помогут наши продавцы. Подробнее об ассортименте узнавайте по телефону 8-800-350-33-15.
Не найдено рубрик для подписки.